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方靖正在厨房包饺子,看到孟文飞忙招呼:“飞哥,还没下班吗?”
“嗯。”
“吃饺子吗?”
“不吃。”
方靖点点头,继续包饺子。
孟文飞只得找话题:“晚上就吃这个吗?”
方靖再点头:“这个方便。还可以多包一些冻起来。”
“这么素。”孟文飞看馅料盆里都没肉。“你不用给公司省这个,放些肉花不了多少。”
“我喜欢吃韭菜鸡蛋的。”方靖的声音有些小,似乎有些不好意思。
孟文飞看看她,道:“下回包个肉馅的,我也吃点。”
方靖有些意外,抬头看他一眼,然后点点头。
灶台上的水开了,方靖过去下饺子。
灯光下,蒸汽升腾,像极薄的一层雾将方靖围住。她拿着托盘,单手捏数个饺子往锅里放,动作轻悄,安静迅速。她的睫毛长长的,鼻梁挺直,下个饺子而已,神情却也是恬静专注。孟文飞看着,竟觉得这画面挺好看。
方靖下好饺子走回来,孟文飞问她:“工作还适应吗?”
“挺好的。”
“累不累?”
“不累。”方靖想了想,觉得孟文飞可能是问晚餐那事,于是道:“再多做一顿饭也是可以的。”
孟文飞道:“我就是想与你说说这个。”
方靖把手擦了擦,转身面对孟文飞,认真听。
“阿靖,我知道你工作做得好,每个人都夸你。”
“谢谢大家。”方靖有些紧张了。
“你很认真,也很细心,效率也很高。大家很喜欢你。”孟文飞看出她的紧张,对她笑笑,“我不是要批评你。我也觉得你做得很好,超出我的预期。我只是想告诉你我的一些经验。”
方靖静默着等下文。
“我听丁铃说,你同意给他们做晚餐。”
“中午准备好,晚餐再多做些没事的。”
“那接着他们再说加班太晚要让你做宵夜呢?”
方靖张了张嘴。
“吃完了宵夜,说他们单身汉,早上赶时间,常常来不及买早饭,问你能不能做早饭的时候也顺带给他们做一份呢?”
方靖说不出话来。
“现在是两个人提出来要加晚餐,别的同事看到了,也会提要求。你给他们做,当然也要给别人做。你看看午饭,原先是八个人,现在除掉中午外出跑客户的,休假的,全在公司吃了。以前从家里带饭的也不带了。之前肖阿姨做饭的时候,也最多七八个人用餐。”
孟文飞看着方靖,他知道她是聪明的,他这么一说,她肯定明白。
方靖确实明白了:“你是担心他们提出越来越多的要求,而我不好拒绝。”
“人都是这样,得到一些后就想得到更多。便宜和方便谁都想要,这是人之常情。所以才需要有约束,有制度。做事情是需要标准范围与边界的。
就用午餐来说,公司的要求就是三十元标准,荤素搭配,量要足,味道可以就行。之前的阿姨都是每餐固定几个菜,保证干净卫生营养就算ok。但你把标准提高了,让他们可以点餐,还会考虑每个人不同的喜好,你允许他们挑剔,他们就会挑剔。但人越来越多,要求越来越高,如果你不能给这些要求设定个标准,一旦超出边界,矛盾和麻烦就会发生。”
方靖想起下午后宫群里那些同事的怨言,确实是如此。
孟文飞继续说:“你做得好,看起来轻松,有些人就会觉得不就是顺手再多做一顿,举手之劳罢了。但其实不是这样。就如同我们做编程,并不是外人看上去只在电脑上敲敲字母这么简单。要做修改也不是换两行字符串这么容易。先不提你的精力和工作量问题,就说如果提供晚餐,那是不是很多人为了省事就干脆都留下来吃饭不走了。接着还有宵夜,在公司里玩几把游戏熬完宵夜再回去,这都是有可能的。公司是工作的地方,不是玩乐休闲管饭的。提供午饭、提供轻松的环境,是为了更好更有效率的工作,本末倒置就不对了。”
“我知道了。”方靖知道自己错哪儿了,她不能用开店服务顾客的想法在公司里做事。自己开店,客人说想吃这个,就算菜单上没有她也能做。当初她店里客人不多,她愿意做啥就能做啥。但现在是在一个团队里,不是她自己一人觉得怎样就好,还得考虑对其他人的影响,对公司管理的影响。她只想着多做一顿饭而已,没顾虑到后头也许会有一连串的反应。如果她没一口答应下来,那些同事也不会对公司不满。
方靖听到水开的声音,看了看锅子的方向,她小声道:“我去加点水。”
孟文飞点头。跟着方靖一起过去。方靖在滚开的饺子锅里加了些冷水,孟文飞道:“我经常把饺子皮煮烂。”
方靖道:“做多了就熟了。”她顿了顿,很不好意思:“飞哥,晚餐那事,是我考虑不周到,给公司添麻烦了。”
“不会,这不过是件小事。团队里总会有些小摩擦小矛盾,那是没法避免的。跟亲爸亲妈还会闹脾气呢,何况公司。把规则定清楚就好了。我这儿只是家小公司,其实没那么多事,好多地方也在摸索。”
方靖低头看着锅:“我没在公司里头做过事。”
“我知道,所以才来跟你聊聊。希望这事没影响到你。你做得很好了,非常好,但保持这个度就可以,不要增加也不要减少。我也希望你在我这儿能工作愉快。”
方靖忙道:“大家对我都很好的。”她顿了顿,转头看着孟文飞:“飞哥,你真的很好,难怪姜俊和晓露都说飞哥怎样怎样,他们崇拜你。”
孟文飞失笑:“他们这样说?”
“没提崇拜这个词,但话里话外能听出来。”方靖仰着脸看他,那神情让孟文飞有了她也崇拜他的错觉。
孟文飞清清嗓子,问:“你原来要去工作的另一家是哪里?”
“是家挺高档的西餐厅,做帮厨。”方靖一边盛饺子出来一边答,“可以在厨房做事,学些东西。”
“这么喜欢厨房?”
“嗯。”方靖道:“我很小就开始做饭了。我妈妈身体不好,不能太劳累,而且她常要跟着外婆一起摆摊,我就负责做饭。后来大些了,就帮着外婆一起开店。然后客人都夸我做得好吃,我觉得很高兴。”
孟文飞想问问她父母的事,又觉得探人隐私,而且他从前误会了她,总觉得愧疚心虚,于是忍住了没问。
方靖把饺子盛好了,放在灶台上,淋上了她自制的酱汁,又拿了一双筷子给孟文飞。自己也拿了双筷子,开始吃。
咽下一口饺子后,方靖道:“我想多学些手艺,以后有机会,再把店开起来。”
孟文飞看她吃得很香,不由得也夹了个饺子:“还想开店?”
“嗯。”方靖露了个很有精神的笑脸,语气很坚定。“我也是有理想的,加把劲有机会做厨神。”
孟文飞忍不住笑起来,这“大言不惭”由她说出来怎么就这么让人舒服呢。
“那之前怎么会在烤肉店做服务生?”
“那会儿杂事太多了,没什么时间好好找,得有个过渡的地方。时间不能浪费了。那里马上能上工,有地方住,我就去了。而且他家生意好,我也想看看人家怎么做到的。打算一边干着一边再找合适的地方。”
方靖说到这儿抬头看了看孟文飞:“飞哥,我很高兴选了这儿,这里虽然不是餐厅,但给我发挥的地方挺多的,每天琢磨怎么给十多号人换满意的菜色,挺锻炼人的。”
孟文飞往嘴里又塞进一个饺子,别人只要完成工作就好,她却干劲十足地在并不理想的工作条件里找到上升的动力。
“你喜欢这里就好。”
“这里休息的时间也多,还给我电脑用,能上网,我可以找资料看视频学做菜,还有富余时间干别的。”
方靖吃一个饺子,孟文飞也跟着吃一个。
“飞哥,休息时间我就可以干自己的事对吧?”
“对。”
“街口再拐过去有家肯德基,他们招小时工,我休息时间去打工,不耽误工作的,可以吧?”
孟文飞愣了愣,下意识道:“当然可以。”
他顿了顿,又道:“别把自己逼太紧,该休息的时候就休息,钱可以慢慢赚。”
“放心吧,我身体可好了,能做多少我心里有数。”
有数吗?他怎么觉得她实在太拼。拼命工作,努力表现,对收入对时间每一样都精打细算,真是太要强了。
孟文飞停了筷子,看着方靖把最后一个饺子放进嘴里。
这时候他一愣,明明说了不吃的,怎么跟着吃了半盘子?她不声不响到底下了多少饺子?这量肯定把他要吃也算进去了。
其实她做的韭菜鸡蛋馅也挺好吃的,但她该多吃些肉,这么瘦,皮肤这么白,是不是营养不够。
当晚回到家,孟文飞给姜俊打电话。
“你说要给晓露办的生日宴,准备得怎么样了?”
“还没选好地方呢,飞哥你有推荐?”
“你们新房不是挺大的吗,还有个大露台,可以在家里办。请个上|门|服|务办家宴的大厨。”
“所以你有大厨推荐?”
“‘等到你’餐厅的老板姑娘,叫方靖,现在在我这儿工作呢。你们不是喜欢她做的菜吗,给人家上|门|服|务的钱,让她把宴做了,是不是也挺好。在家里聚一聚,气氛肯定比外头餐厅强。”
“啊,可以吗?她要是愿意那当然好啊。晓露可喜欢她了。”姜俊惊喜,但一转念:“我靠,飞哥你这么关怀我家家宴,我惶恐啊。还有你不是说你拒绝了那姑娘的求职吗?”
“你们两口子商量下,要是觉得行就赶紧找方靖约。时间太紧张会太累。我回头查一查家宴大厨上|门|服|务费多少,你们别亏待人家。”
“……”飞哥你的态度非常可疑你自己觉得吗?
“对了,晓露生日是不是30号?我看了下那天周四,摆宴定周五行吗?周末方靖的时间比较方便。”
“……”飞哥你一副大厨经纪人的嘴脸你觉得吗?
第二天下午,姜俊杀到孟文飞公司约大厨去了。
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